1、 项目简介
本项目是一个精品咖啡店,以现磨意式咖啡的制作和售卖为主,以及港式奶茶,鲜榨果汁,酸奶等等的饮品的出售以及部分手工甜点。我们学习掌握花式咖啡的技巧,通过动人的拉花技巧创作出美丽的咖啡让顾客感到满意,我们提供让客人休闲放松聊天谈业务的经营场所,在这里不但可以品尝美味的咖啡以及其他饮品,还有市面上所有的饮品类,以及我们手工制作的甜品,是一个休闲放松的好去处。我们还提供给消费者兴趣培训,教爱好者如何制作咖啡,了解速溶饮品和现磨产品的区别以及为什么要喝咖啡,不断培养消费者对咖啡的认识,从而认可咖啡,接受咖啡,享受生活。
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2、2、项目分析
们位于兰州市城关区甘南路西段,地处繁华市口,毗邻正宁路小吃夜市,路人颇多。我们以专业的咖啡理念和制作技术,以优质的原料做出不但美观而且美味的咖啡饮品,无论我们的口味还是我们的拉花技术都得到了广大消费者的好评。我们同样引进南方先进的咖啡理念,加入精品咖啡的内容,售卖我们自己烘焙的新鲜咖啡豆和手冲精品咖啡,从咖啡的原产地到我们的制作都是精益求精,力争做出最好喝的咖啡提供给广大消费者。精品咖啡无论从世界角度还是国内角度来讲目前都是一个蓬勃发展的势头,我们不断在学习的同时培养消费者的咖啡知识,让他们了解到什么是精品咖啡,什么是好咖啡,让消费者远离速溶产品,想健康迈步。
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3、项目实施计划和预期进展
我咖啡店与2014年5月1日正式营业,通过我们的努力在前期培养了一部分优质的客户群体,但是我们的宣传力度仍然没有达到很好的效果,消费者的认知度不够高。我们预计一年内会用一些优质的平台大力的宣传我店的特色,让更多的消费者了解到我们,从而吸引更多的咖啡爱好者到店消费,认识我们的咖啡,认可我们,带动更多的消费者。目前我们正在通过微信平台以及微博等推广我们的咖啡店,效果较为明显。
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